La nostra storia

Nascosta dalle montagne, in un angolo verde vicino al torrente Mastallone ai piedi del Sacro Monte di Varallo, nasce, da un amore per la natura e dal rispetto per le tradizioni, l’Azienda Agricola della famiglia Cerini. Tutto cominciò oltre un secolo fa a Cervatto, un piccolo paese di montagna della Valsesia, quando nostro bisnonno Antonio...

Formaggi

Il latte viene lavorato a “crudo” cioè senza trattamenti termici, questo permette a chi assaggia i nostri formaggi di assaporare tutto il gusto del latte ottenuto curando e alimentando le bovine con un’alimentazione prevalentemente composta da fieno, da erba del periodo e da cereali naturali.

I formaggi

I salumi

I salumi sono prodotti nel laboratorio artigianale dell’azienda, utilizzando le antiche ricette tramandate dai nostri nonni, per ottenere un prodotto genuino e naturale. Nella tradizione valsesiana la produzione dei Salami era molto diffusa, grazie alla macellazione in famiglia degli animali.

I salumi

Dicono di noi

La gentilezza, e la bontà dei prodotti, sono quasi trent’anni che acquisto i formaggi, latte e salami da loro, sono uno spettacolo!

Katerina

Dicono di noi

La gentilezza, e la bontà dei prodotti, sono quasi trent’anni che acquisto i formaggi, latte e salami da loro, sono uno spettacolo!

Katerina

© 2024 Azienda Agricola Cerini. All rights reserved. P.IVA 02619090026

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