Natura, tradizione e passione
L’eccellenza, i profumi e i sapori dei prodotti valsesiani
AZIENDA AGRICOLA
Da sempre alleviamo le nostre mucche e maiali per produrre latte, formaggi, salumi e carni di qualità
Latte di sola bruna
Il latte delle nostre mucche, ricco e profumato è il segreto dei nostri prodotti
KM 0
Crediamo nel concetto del Km 0 per dare valore alla produzione del nostro territorio, pensando a un prodotto naturale che arriva direttamente sulle vostre tavole
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Prodotti in vetrina
La nostra storia
Nascosta dalle montagne, in un angolo verde vicino al torrente Mastallone ai piedi del Sacro Monte di Varallo, nasce, da un amore per la natura e dal rispetto per le tradizioni, l’Azienda Agricola della famiglia Cerini. Tutto cominciò oltre un secolo fa a Cervatto, un piccolo paese di montagna della Valsesia, quando nostro bisnonno Antonio...
Formaggi
Il latte viene lavorato a “crudo” cioè senza trattamenti termici, questo permette a chi assaggia i nostri formaggi di assaporare tutto il gusto del latte ottenuto curando e alimentando le bovine con un’alimentazione prevalentemente composta da fieno, da erba del periodo e da cereali naturali.
I salumi
I salumi sono prodotti nel laboratorio artigianale dell’azienda, utilizzando le antiche ricette tramandate dai nostri nonni, per ottenere un prodotto genuino e naturale. Nella tradizione valsesiana la produzione dei Salami era molto diffusa, grazie alla macellazione in famiglia degli animali.
Dicono di noi
La gentilezza, e la bontà dei prodotti, sono quasi trent’anni che acquisto i formaggi, latte e salami da loro, sono uno spettacolo!
Dicono di noi
La gentilezza, e la bontà dei prodotti, sono quasi trent’anni che acquisto i formaggi, latte e salami da loro, sono uno spettacolo!